Sobre Nosotros

Elegante, innovador y vanguardista …

Esta es la historia de un grupo de restauradores italianos y su esfuerzo por crear una institución moderna, elegante y exclusiva donde la excelencia culinaria y la hospitalidad italiana preparan el escenario para que los comensales vivan un viaje memorable, que va desde un aperitivo clásico hasta los sutiles matices del menú degustación y las recomendaciones expertas de nuestro sommelier.

Una experiencia para todos los sentidos, un entorno de vegetación, materiales naturales y espectaculares obras de arte que adornan los espacios, hechas especialmente para nosotros por Elvio Tolentino un orgullo dominicano que desde Bonao, ha llevado su talento al Carrusel del Louvre de Paris.

El menú destaca las pastas artesanales, enfatiza los ingredientes de calidad y presenta platos contemporáneos inspirados en la tierra y el mar que excitan el paladar y deja a los amantes del arte culinario con ganas de más .

Abierto desde el almuerzo hasta tarde, el restaurante cuenta con una variedad de espacios que incluyen una extraordinaria terraza con bar en el segundo piso, y dos elegantes salones privados perfectos para celebrar cualquier ocasión.

Gracias por elegir Botaniko y que comience vuestra experiencia!